朝日放送テレビ「newsおかえり」で ご紹介いただいた
大寅の夏の風物詩「あんぺい」。

通常、店舗限定でのお取り扱いですが、番組放送を記念しまして
大寅オンラインショップにて販売いたします！

鱧の身100％！
ふんわり、やわらか食感＆うま味たっぷり！
大阪の夏に欠かせない涼味を、ぜひお楽しみください。

※鮮度を保ち、美味しく召し上がっていただくため、お届け日限定とさせていただきます。
何卒ご了承くださいませ。
８月５日（金）、８月９日（火）、８月１２日（金）、８月１９日（金）、８月２６日（金）限定のお届けとなります。
※遠方お届け（２日以上お届けまでかかる場所）の場合は、お届け指定日が１、２日遅れます。

ふんわり、やわらか、まんまる。
その名は「あんぺい」

旬の新鮮な鱧（はも）。
お魚は鱧100％を使った、大寅だけの商品です。

市場から仕入れた鱧を、自ら捌き、その一番身だけを使います。御影石のすり鉢で丹念に摺り上げ、まんまるの形で、ほんのり塩水でゆで上げる。

しかも「生はも」と「活けはも」
2種類のはもを贅沢に使っています。

また、鱧には良質なたんぱく質、カルシウム、その吸収を助けるﾋﾞﾀﾐﾝD、DHA・EPAなどの栄養素が豊富に含まれています。夏の暑さに疲労が増してくるこの季節に鱧を食べるのは、栄養面からみても理にかなっています。

ぜひ、きんきんに冷やしてわさび醤油で、旨味たっぷり涼やかな味わいをお楽しみください。