大阪ならではの詰め合わせです。材料を無駄にしないという始末の心から生まれ、はもの皮を香ばしく焼き三杯酢で味付けした「はものかわ（パック）」１。きゅうりやみょうがをあえれば簡単おつまみに。
新鮮な鱧をふんだんに使用し、職人技で練り上げた無でんぷんのかまぼこ「焼通し」１。大寅の代表作、卵とすり身を混ぜ合わせ一枚一枚ふんわりと焼き上げた「梅焼」２。さっぱり「しょうが天」２。きくらげのコリコリ感がたまらない「白上天」１。ねぎたっぷり、お好み焼き風の「ねぎ焼」１。農林水産大臣賞受賞、大葉とたらこの相性が抜群「たらこ巻」１。たこたっぷり食べごたえ抜群の「魚棒（たこ）」１。８種類を詰めあわせしました。